Ingrédients disponibles chez Auchan :
- 2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi
- 150 g de poudre d’amandes (Marque Auchan)
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre mou
- 2 œufs + 1 jaune pour la dorure
- Quelques gouttes d’extrait d’amande amère
- Une fève
Étapes de préparation :
- Préparer la crème d’amande
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la poudre d’amandes et l’extrait d’amande amère. Mélangez bien.
- Assembler la galette
- Déroulez la première pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étalez la crème d’amande au centre, en laissant environ 2 cm de bord.
- Cachez la fève dans la crème, près du bord.
- Fermer la galette
- Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les bords en appuyant légèrement avec une fourchette.
- Décorer et dorer
- À l’aide d’un couteau, dessinez des motifs légers sur le dessus (étoiles, spirales, etc.).
- Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau pour une dorure parfaite.
- Cuire la galette
- Préchauffez le four à 200°C.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la galette soit bien dorée et gonflée.
Astuce Auchan : Retrouvez tous ces ingrédients et plus encore dans la section pâtisserie ou épicerie de votre magasin Auchan.
Bon appétit et bonne dégustation !