Les cookies au pain rassis: en plus d’éduquer les enfants sur l’importance de diminuer le gaspillage alimentaire, c’est un délice !

• 4 personnes
• 15 min
• Niveau : Facile

Ingrédients :

• 150 gr de chapelure de pain rassi
• 1 c.à.s. de cacao sans sucre
• 90 gr de pépites de chocolat noir (70% minimum)
• 60 gr de noisettes concassées
• 75 gr de sucre complet
• 1 c.à.c. de levure
• 1 oeuf bio
• 70 gr de purée de noisettes
• 50 gr d’huile neutre

Préparation :

• Préchauffez le four à 160 degrés.
• Cassez l’oeuf dans un saladier, ajoutez-y le sucre, la purée de noisettes, l’huile et battez à l’aide d’un fouet.
• Ajoutez la chapelure de pain sec, les noisettes concassées, les pépites de chocolat, et mélangez avec une cuillère en bois.
• Réalisez de petites boules de pâtes, déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis aplatissez légèrement avec la paume de votre main.
• Observez les cookies se former lors de la cuisson à 160°C pendant 15 minutes.

Régalez-vous avec vos cookies au pain rassis !